"聚散不由你我"這句話表達的是一種對人生際遇和人際關係的深刻理解。它意味著在我們的生活中，人與人之間的相遇和分離，往往不是我們個人能夠完全掌控的。這句話強調了以下幾點：
生活的現實性：我們生活在一個充滿變化的世界中，人與人之間的聚散離合，往往受到外界因素的影響，而非完全由個人意志所決定。
人生的過客性質：每個人都是人生旅途中的過客，我們與他人的相遇和分離，都是生命旅程的一部分。這種聚散往往有其定數，不由個人意志所轉移。
命運的不可抗力：隨著時間的流逝，我們都會經歷從年輕到衰老的過程。在這個過程中，我們面對人生的聚散離合，往往感到無力改變，因為命運也在左右著我們。
世事的多變性：世事多變，不像年少時那樣單純和容易掌控。這種變化使得我們在面對人生中的聚散時，感到不由自主。
綜上所述，"聚散不由你我"不僅是對人生無常的一種感慨，也是對人與人之間關係複雜性的認識。它提醒我們，在面對生活中的相遇和分離時，應該更加珍惜與身邊人的時光，因為這些時刻都是生命中不可複製的寶貴經歷。