製作肉包子的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
和面。將酵母和麵粉混合，用溫水和面，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方讓麵團發酵至兩倍大。
準備肉餡。肉餡可以自行選擇肥瘦比例，加入調味料（如鹽、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、白鬍椒粉、味素等），分次加入少量清水攪拌至肉餡吸收，使肉餡更加嫩滑。
包製。麵團發酵後，排出氣體，分割成小劑子，每個劑子擀成中間厚邊緣薄的皮，放上適量肉餡，包成包子。
蒸製。將包好的包子放在蒸鍋里，醒發一段時間（約15到30分鐘），然後開火蒸製，大火蒸約15到25分鐘，蒸好後關火，過3到5分鐘後開蓋。
這只是肉包子的一種基本做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。