肉沫土豆泥

肉沫土豆泥是一道美味的菜餚，做法如下：

準備土豆，去皮後切塊或片，然後蒸熟或煮熟。

蒸熟的土豆用勺子壓成泥狀，可以加入適量的調味料，如黑胡椒粉、鹽等。

準備肉末，可以是豬肉末或牛肉末，加入調味料（如生抽、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉）攪拌均勻。

鍋中加油，油熱後放入肉末翻炒至變色。

根據個人口味，可以加入蒜末、辣椒段等調味料。

加入適量的水澱粉勾芡，調整湯汁的濃稠度。

將炒好的肉末和湯汁澆在準備好的土豆泥上。

可以撒上蔥花、香菜等增加風味。

這道菜既可以作為主食，也可以作為配菜，適合各種場合食用。