肉盒子的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：
和面。將麵粉放入大盆中，加入少量食鹽增加筋性，然後慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌，直到麵粉變成黏黏的麵團。麵團不要太硬，稍微軟一些，然後蓋上蓋子讓麵團醒發20到30分鐘。
準備肉餡。將豬肉（可以是牛肉或羊肉）剁成肉餡，然後加入蔥花、薑末、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、十三香等調味料，攪拌均勻。
製作麵團。醒好的麵團不需要揉，直接取出一小塊，用手輕輕按壓成小餅，然後將肉餡放上去，像包包子一樣封口。
成型。將包好的肉盒子輕輕按壓成圓餅形狀，注意兩面都要按壓，以確保餅皮厚度均勻。
烹飪。在平底鍋或電餅鐺上預熱並刷油，然後將肉盒子放上去，蓋上蓋子，開大火煎至一面金黃後翻面，直到兩面都煎成金黃色即可。
這種做法的肉盒子外皮酥脆，內餡香嫩，適合各種口味的人食用。