炸豆粉是什麼

雲南省民間小喫

炸豆粉是一種傳統的雲南省民間小喫。它是由豌豆現磨的粉末製成的，通常呈黃色或無色。炸豆粉口感香脆，尤其是沾着幹辣椒麪食用時，香味濃郁，非常可口。