肉眼牛排怎么做

製作肉眼牛排的步驟如下：

將肉眼牛排撒上海鹽和黑胡椒，確保調料塗抹均勻。

平底鍋倒入油，加熱至油開始冒煙。將牛排和大蒜放入鍋中，每面煎一分鐘，直到形成漂亮的焦褐色。

加入一塊黃油，待黃油完全融化後關火，將黃油淋在牛排上，然後讓牛排靜置約半分鐘。

對於配菜，如土豆，提前煮約5分鐘，並在牛排煎好後，用鍋內的黃油和牛油煎配菜，撒上黑胡椒和海鹽，煎至表面有焦褐色即可。

最後將牛排和配菜排盤，即可享用。

以上一種簡單的肉眼牛排做法，可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。