肉碎蒸豆腐

肉碎蒸豆腐是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備一塊豆腐，將其切成薄片，擺放在盤底，然後在豆腐上倒上少許生抽以增加滋味。

準備肉末，加入薑絲、蔥花、鹽、白糖、生抽、老抽和料酒，攪拌均勻。

將攪拌好的肉末鋪在豆腐上，用筷子將其鋪均勻。

把準備好的豆腐放入蒸鍋中，大火煮開後轉中火蒸12分鐘，具體時間可能需要根據肉末的量進行調整。

蒸熟後，在肉末上撒一些蔥花以增加香味。

取出即可食用，肉碎蒸豆腐鮮嫩多汁，非常適合喜歡肉碎和豆腐的朋友。

以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和需求進行調整。