"蹦嘎脆"可能是"嘎嘣脆"的誤寫。"嘎嘣脆"是一個漢語詞彙，拼音是gā bēng cuì，北京話/國語。它主要有以下幾種含義：
表示食物的口感是酥脆的，一咬就可以發出脆響。例如，像水蘿蔔一樣，咬起來嘎嘣脆。
形容爽快乾脆，直截了當。例如，老舍《神拳》第四幕：「我要不是大師兄啊，那可就好辦了，一死相拚，嘎嘣脆！」
比喻出色、過硬。例如，孔厥 袁靜《新兒女英雄傳》第三回：「我說呀，再打起仗來，咱們得有計劃；還得偵察好，還得聯絡好；還得，還得有嘎嘣兒脆的紀律！」
此外，"嘎嘣脆"也是山西陽泉風味特產的名字，是一種極薄的玉米麵餅，常其中夾了白面。而「嘎蹦脆」是一句流行於網路上的俚語，通常用於表示意外或意料之外的事件發生時的驚訝和驚喜之情。