肉粽的包法主要包括以下幾個步驟：
準備材料。選擇新鮮的糯米，淘洗乾淨後浸泡在清水中，時間可以從幾個小時到一夜不等，以使糯米充分吸水。同時，準備五花肉、鹹蛋黃、粽葉等輔料，五花肉切成薄片，用調料醃製，如生抽、老抽、蚝油、白糖、十三香等。
粽葉處理。將粽葉洗淨，如果是乾粽葉，需要提前浸泡至柔軟。煮粽葉可以使其更加柔軟且具有殺菌消毒的作用。
包粽子。取兩片粽葉，可以是一片或兩片重疊，對摺成漏斗形，先放入一層糯米，然後加入醃製好的肉和餡料（如蛋黃、鹹蛋黃、肥瘦相間的豬肉等），再蓋上一層糯米，壓實。然後將粽葉折過來，用線（如棉線或草繩）捆緊，確保粽子結實不漏米。
煮粽子。將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的清水，水量要沒過粽子。用大火煮沸後轉小火，煮製時間根據粽子的大小和材料的不同而有所變化，一般需要幾個小時。
以上步驟是製作肉粽的基本流程，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。