保存肉糉的方法有多種，可以根據需要保存的時間長短來選擇不同的方式：
短期內食用。可以將糉子用保鮮袋密封好，放在冰箱冷藏室，這樣可以保存三天以內。
長時間保存。使用保鮮膜將糉子緊密包裹，然後放入保鮮袋中，儘量擠出空氣後密封，放入冷凍室，這樣可以保存數月。
熟糉子保存。對於已經煮熟的糉子，可以將其放入涼白開中浸泡約三分鐘，然後甩幹水分。用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏，可以保存約七天。
生糉子保存。對於未煮熟的生糉子，應使用保鮮膜緊密包裹，然後放入冰箱冷藏，一般可以保存三到四天。若需長時間保存，建議煮熟後再冷凍。
真空包裝糉子。對於購買的真空包裝糉子，若未開封，可以在室溫下保存三到五天。放入冰箱冷藏可以保存兩到三個月。
無論採用哪種方法，都應確保糉子的水分適當，避免變質。在保存前，最好將糉子徹底冷卻並排幹表面水分，以延長保存時間和保持口感。