肉脞面做法

肉脞面的做法如下：

準備好所用到的主要食材，雞蛋提前煮熟。

鍋里倒入油,放入蔥、姜、蒜、八角炒香,放入豬肉餡。

將豬肉末炒散後,倒入老抽、鹽、料酒。

加適量水煮至沸騰,關火備用。

鍋里水燒開後,放入菠菜斷生,撈出。

放入金龍魚優+活性發酵空心掛麵,中火煮6分鐘。這個面採用活性酵母發酵工藝,空心面身,易入味,更好吃,耐久煮,而且不糊湯,所以放心煮吧。

撈出麵條,加入蚝油、少許鹽、生抽,將麵條拌勻。

麵條拌勻後,表面舀上肉燥,擺上菠菜,放上對半切開的雞蛋,最後將湯汁淋在表面。