肉脯是一種美味的烤肉食品，製作和食用方法如下：
準備肉餡。豬瘦肉最好，也可以使用牛、羊或其他肉類。將肉剁碎或絞碎，根據個人口味加入調味料，如鹽、糖、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油等，攪拌均勻。
擀薄。在桌面上鋪上保鮮膜或油紙，放上肉餡，上面再蓋一層保鮮膜或油紙，用擀麵杖將其擀成薄片，儘量擀薄一些。
烤制。將肉脯放入預熱至170至200度的烤箱中，烤15至20分鐘。具體時間根據烤箱的實際情況和個人喜好調整。
刷蜂蜜水。取出肉脯後，刷上蜂蜜水（蜂蜜加溫水調成），可以撒上一些芝痲增加風味，然後放回烤箱繼續烤5至20分鐘。
冷卻切塊。烤好後取出晾涼，然後根據個人喜好將肉脯切成小塊或條狀。
肉脯可以作為一種零食或下酒菜，適合各個年齡段的人食用。