肉蒸面的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備麵條（可以是手擀麵或市售的蒸面），五花肉切片，芹菜、豆角、土豆等蔬菜洗淨切段或塊，蔥切花，姜切片。
鍋中加油，先將五花肉煸炒至出油，再放入蔥花、薑片炒出香味。
加入適量的調料，如老抽、生抽、胡椒粉、花椒粉、鹽等，翻炒均勻。
放入準備好的蔬菜，翻炒至斷生。
加入適量的水或高湯，水量要足夠覆蓋食材。
將蒸面鋪在蒸籠上，大火蒸20~25分鐘。
將蒸好的麵條鋪在蔬菜上，再蒸5~10分鐘，讓麵條吸收湯汁的味道。
最後，根據個人口味可以加入蔥花、香菜等調味。
這個做法是綜合了多種蒸面做法而成的，可以根據個人口味和食材的實際情況進行調整。