肋排是一種美味且常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的肋排做法：
香烤肋排。首先準備肋排和所需的醃料，如黑胡椒醬、蜂蜜等。將醃料與肋排充分混合，醃製12小時。然後預熱烤箱至180度，將肋排放入烤箱中烤制30分鐘，翻面後再烤30分鐘。期間可多次刷上醃料，以確保味道充分滲透。
蜜汁肋排。將肋排切成均勻段，用生薑、大蒜、叉燒醬和蜂蜜醃製後放入冰櫃過夜。隔天取出，放入烤箱中烤20分鐘左右，期間記得翻面，使兩面都能均勻受熱。
椒香排骨。首先準備排骨、生薑、蔥、花椒等食材。將排骨在熱水中煮沸去除雜質，撈出後放入冷水加入生薑、香葉、花椒等配料煮製。加入黃酒和食鹽調味，待八成熟後撈出，加入生粉煎至金黃色。
可樂排骨。將排骨洗淨，放入加有料酒和花椒的清水鍋中煮沸後撈出。熱油炒香生薑和大蒜，放入排骨炒至焦黃，加入可樂和其他調料漫過排骨，大火燒開後轉小火煮約20分鐘。
蒜辣排骨。準備排骨、蒜蓉辣醬、生抽等食材。先將排骨煮沸後撈出，熱油炒香姜和蔥，再放入排骨炒至金黃，加入料酒和蒜辣醬以及適量清水燜煮30分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法進行嘗試。