肘子肉炒蒜苔

肘子肉炒蒜苔是一道美味的家常菜，其製作方法如下：

準備蒜苔和肘子肉，將蒜苔洗淨並切成小段，同時將肘子肉切成片狀。

在鍋中加熱油，加入薑絲炒香。

將切好的肘子肉片放入鍋中，煎至微微出油。

倒入蒜苔段和胡蘿蔔條，大火快速翻炒，使蒜苔炒至斷生。

加入適量的調味料，如十三香、雞精、醬油等，調味後繼續翻炒至均勻。

最後，可以加入少許水澱粉勾芡，使菜餚更加濃郁。

這道菜不僅口味鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。