肥羊粉是什麼做的

土豆

肥羊粉主要由土豆加工而成，具有以下特點：

主要成分：包括碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

特色：肥羊粉是黑龍江的特產，它是一種「半乾半濕」的鮮土豆寬粉，以其潔白細膩和色如羊油而得名。

質地：與普通寬粉相比，肥羊粉更加勁道，即使放涼後也不會粘稠或碎掉，保持了良好的口感。

儘管肥羊粉的名字中帶有「羊」字，但它實際上與羊肉沒有直接關係，而是主要由土豆製成。這一特產因其獨特的製作工藝和風味在當地享有盛譽。