肯德基的故事可以追溯到1930年代的經濟大蕭條時期。創始人哈蘭·山德士在肯德基州一個名為傑斐遜的小鎮上開了一間加油站和餐廳。隨著大蕭條的結束，山德士的炸雞開始受到歡迎，並在整個肯德基地區廣受歡迎。
然而，山德士的餐廳並非一開始就以肯德基命名。起初，他稱之為“山德士炸雞”。然而，有一天，當山德士收到一封來自他母親的信，信中提到他們家族在農場上養了許多雞，而她對炸雞的味道非常滿意。這讓他回憶起小時候在印第安納州的家，那裡的人們也喜歡炸雞。因此，他決定將餐廳重新命名為“肯德基州山德士上校炸雞”，以紀念他的家族傳統和農場上養的雞。
自那時以來，肯德基炸雞在全球範圍內廣受歡迎，並在許多國家設有分店。它的成功部分歸功於其獨特的醃製過程和特殊的香料配方，這些配方被嚴格保密並作為肯德基的重要特色之一。此外，肯德基還通過廣告和促銷活動不斷擴大其品牌影響力。
總之，肯德基的故事充滿了創新、成功和美食，它的炸雞以其獨特的味道和特殊的醃製過程吸引了無數食客。