胙肉什麼意思

祭祀時供神的肉

胙肉是指祭祀時供神的肉，也被稱為三牲肉。在古代，人們祭祀老祖宗或者神仙時，會使用白水煮的豬肉作為供品。這種肉通常是一整塊，不添加調料，烹飪至熟的程度則看運氣。祭祀結束後，由祭祀主持將肉分給親近的人食用，這個過程稱為「分胙」或「散胙」。分給你吃肉的要求是吃得乾乾淨淨。因此，胙肉可以理解為「白水煮豬肉」，通常是較大的一塊，可能未完全熟透。