胡志明市擁有多家頂級酒店，根據搜尋結果，以下酒店被認為是最受歡迎的選擇：
西貢柏悅酒店：位於市中心，靠近歌劇院廣場，具有殖民時期的建築風格和法式風情，提供豪華客房和完善的設施，包括室外游泳池、健身房和水療中心。
Park Hyatt Saigon：位於Lam Son Square的法國建築之中，提供244間完美的客房和套房，地理位置優越，服務一流。
Hotel Nikko Saigon：位於胡志明市第一區，是一家現代化簡約的五星級酒店，擁有344間客房、套房和53間公寓。
Renaissance Riverside Hotel Saigon：是Mariott旗下的酒店，提供366間客房和套房，以一流的設施和寬敞的房間著稱。
Sofitel Saigon Plaza：提供275間優質客房和11間套房，設有屋頂游泳池、健身中心、商務會議設施和多個餐廳。
The Reverie Saigon：位於時代廣場的第27層到第39層，是胡志明市最高的酒店，提供城市最佳景觀，房間內設有落地窗、吊燈等現代化奢侈設施。
Pullman Saigon Centre：於2015年在胡志明市開業，提供306個房間，位於市中心，適合商務旅行者。
綜上所述，西貢柏悅酒店因其優越的地理位置、優雅的裝潢、完善的設施和專業的服務而被認為是最受歡迎的選擇。然而，其他酒店也各具特色，能夠滿足不同旅客的需求。選擇最佳酒店時，應考慮個人偏好、預算以及旅行的目的。