冰櫃消毒的步驟可以總結為以下幾點：
消毒前的準備。在消毒冰櫃前，消毒人員應戴好口罩（最好是N95口罩）和一次性手套。
切斷冰櫃電源。為了有效消毒，需要切斷冰櫃電源。如果不斷電，必須使用低溫消毒劑。等待冰櫃內壁恢復到常溫後進行消毒。
清理冰櫃內物品。將冰櫃內的食物移出，冷藏室中的蔬菜和水果等可以放入垃圾袋中消毒後處理；冷凍室內的食品應放在單獨的袋子裡，食用前徹底加熱。
消毒冰櫃內外表面。使用2000mg/L的季銨鹽類消毒劑（防止金屬腐蝕）或1000mg/L的含氯消毒液（注意避免腐蝕冰櫃金屬部位）擦拭消毒，30分鐘後用清水擦乾淨。也可用75%酒精擦拭消毒，建議消毒兩遍。外表面可使用1000mg/L的含氯消毒液或75%酒精擦拭消毒，30分鐘後用清水擦乾淨。
消毒後處理。消毒完成後，徹底洗淨雙手。
此外，在新冠疫情期間，應避免直接觸摸冰櫃，而是使用含有酒精的濕巾或消毒劑擦拭冰櫃內部和把手。清潔完畢後，確保冰櫃內部乾燥，並將食品重新存放時注意其保質期。