胡志明市的美食豐富多樣，包括榴槤餅、薄煎餅、龍眼冰淇淋、Bánh Mì Chảo（早餐煎鍋配麵包）、Pizza 4P's（磚爐比薩）、Bánh Mì（酥脆的法棍麵包裡面填充著各種食材）、Bánh Canh Tôm（蝦麵湯）、越南粿條（Pho）、越南比薩、甜豆花、糯米飯、蝦肉粉、優酪乳咖啡和竹筒烤肉飯等。此外，還有Anan Saigon、Bếp Mẹ Ỉn、Den Long和Bánh Mì Hòa Mã等餐廳的特色美食值得嘗試。
胡志明市的美食不僅融合了越南的傳統風味，還吸收了法國等其他文化的影響，形成了獨特的風味。無論是當地的街頭小吃還是高級餐廳，都能提供令人難忘的美食體驗。