胡桃是什麼

胡桃俗稱核桃，是胡桃科胡桃屬的一種落葉喬木果實，常見於全球多個地區。

胡桃的樹皮灰綠色或灰白色，樹冠廣闊，果實為核果球形，內含的仁用於食用或藥用，胡桃的種仁富含卵磷脂、蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素等營養成分，有助於補充身體所需營養、提高免疫力。胡桃木材堅韌，可用於製作器物，其果實和種仁不僅可以生食，還可以榨油或入藥。

從傳統中醫的角度來看，胡桃具有溫肺止咳、補腎壯陽等藥用價值。在西方醫學中，胡桃也被發現含有不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇、改善便秘症狀等。