胺基酸的成分是什麼

胺基酸是含有氨基和羧基的兩性有機化合物，是生物功能大分子蛋白質的基本組成單位。

胺基酸的分子中至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），並且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上。胺基酸共有22種，包括20種常見胺基酸和2種不常見的胺基酸。構成蛋白質的胺基酸主要是α-胺基酸，這些胺基酸是生物體不可或缺的營養物質，對於維持身體健康至關重要。

此外，胺基酸的組成元素主要包括碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、硫（S）等。