胺基酸的英文全名分別為：甘氨酸（Glycine）、丙氨酸（Alanine）、纈氨酸（Valine）、亮氨酸（Leucine）、異亮氨酸（Isoleucine）、脯氨酸（Proline）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、色氨酸（Tryptophan）、甲硫氨酸（Methionine）、絲氨酸（Serine）、蘇氨酸（Threonine）、半胱氨酸（Cysteine）、酪氨酸（Tyrosine）、天冬醯胺（Asparagine）、穀氨醯胺（Glutamine）、天冬氨酸（Aspartic acid）、穀氨酸（Glutamic acid）、賴氨酸（Lysine）、精氨酸（Arginine）、組氨酸（Histidine）。