胺水的作用非常廣泛，包括：
作為鹼性消毒劑。在軍事上用於消毒沙林類毒劑，常用濃度為10%的稀氨水。
在無機工業中。用於製備各種鐵鹽。
在毛紡、絲綢、印染等工業中。用於洗滌羊毛、呢絨、坯布，調整酸鹼度，以及作為助染劑等。
在有機工業中。胺水用作胺化劑和生產熱固性酚醛樹脂的催化劑。
在醫藥領域中。稀氨水用於刺激呼吸和循環，治療暈厥，以及作為皮膚刺激藥和消毒藥。
作為洗滌劑、中和劑和生物鹼浸出劑。也用於製藥工業、紗罩業和曬圖等。
在紡織工業中。胺水用於去除蛋白質污漬（如牛奶、血漬）和霉斑。
在電子工業中。高純度的氨用作化學氣相沉積氮化矽的氮源。
在化工和科研領域中。胺水用作標準氣、配製標準混合氣、物性測定等。
此外，胺水還用於調節油墨的乾燥速度和墨層的成膜性，以及在實驗室中作為重要的試劑，用於中和、生物鹼浸出、鋁鹽合成等。