適合做沙拉的菜有很多選擇，包括但不限於：
藜麥。藜麥是一種營養豐富的穀物，可以加入沙拉中增加口感和營養價值。
紫甘藍和生菜。這些蔬菜切絲或切片後，是沙拉中的常見食材。
苦菊。苦菊有獨特的苦味和辛辣感，適合涼拌。
黃瓜和西紅柿。這兩種蔬菜常見於各種沙拉，可以切成薄片或塊狀。
大蝦和玉米粒。可以增加沙拉的蛋白質含量和口感。
櫻桃蘿蔔。口感脆嫩，適合生吃。
奶油生菜、紅葉生菜、羽衣甘藍、羅馬生菜、芝痲菜。這些生菜品種各有特色，適合用於不同口味的沙拉。
花椰菜。花椰菜營養豐富，焯水後切小塊或細絲，可加入沙拉中。
此外，還可以根據個人口味加入不同的沙拉醬、雞蛋、鴨蛋等。