脆柿是一種特殊的柿子品種，具有脆甜的口感。以下是幾種常見的脆柿食用方法：
直接食用。首先，選擇硬質、無破損的柿子，清洗乾淨後，可以直接削皮食用。這種方法適用於已經經過脫澀處理的脆柿，否則可能會感到澀口。
白酒處理法。首先，將柿子清洗乾淨，然後使用白酒進行滾塗，使每個部分都均勻沾溼。處理後的柿子應放入保鮮袋中密封，重複此過程直至所有柿子處理完畢。將袋子密封好後，放置一週左右，柿子表面仍會感覺硬硬的，此時可以削開一箇查看成熟情況。這種方法可以使柿子更加脆甜。
溫水泡法。首先，選擇硬質、無破損的柿子，清洗乾淨後，用溫水浸泡。水溫大約40度，可以使用適量鹽，縮短泡水時間。期間可以換幾次水，以防止柿子腐爛。泡至兩天左右，直接削皮食用，如果澀口則需要繼續泡。
冷凍法。首先，將硬質的脆柿子放入冷凍室冷凍幾天。之後將其泡在溫水或熱水中化凍，大約半小時，直到捏起來感覺軟軟的。此時剝皮食用，口感介於脆和軟之間，QQ彈彈。
製作沙拉。可以將脆柿子切成小塊，與生菜、胡蘿蔔、紫甘藍等蔬菜混合，搭配沙拉醬食用。
除此之外，脆柿還可以用於燉湯，與其他食材如銀耳、紅棗、枸杞等一同慢燉，營養豐富。