脆炸粉的配方有多種，以下是一些例子：
基礎配方。將低筋麵粉、生粉和吉士粉按一定比例混合，這種配方適用於多種食材，如炸魚、炸蝦等。
酥脆型。使用中筋麵粉、玉米澱粉、土豆澱粉、玉米粉、小蘇打、蒜粉和黑胡椒粉混合，這種配方麵食後口感酥脆。
簡易型。將糯米粉、麵粉、生粉按1:1:1的比例混合，加入適量清水調成糊狀。
商用型。使用生粉、麵粉、粘米粉、雞粉、味粉、泡打粉和味椒鹽按一定比例混合。
家用型。麵粉、粟粉、發粉和鹽按一定比例混合，使用時加入水幫助食物掛糊。
每種配方都有其獨特的風味和適用場景，可以根據個人口味和需要選擇合適的配方。