脆皮法包是一種流行的麵包製作方法，其特點是外皮酥脆，內部柔軟。製作脆皮法包的過程包括以下幾個步驟：
準備麵團：首先，需要製作麵團。這通常涉及到將乾酵母溶於溫水中，然後與高筋麵粉、糖和鹽混合揉成麵團。麵團需要揉至光滑，並能夠拉出薄膜。
第一次發酵：揉好的麵團放在溫暖濕潤的地方進行第一次發酵，直到體積增大到原來的2.5到3倍大。
分割和成形：發酵好的麵團分割成小份，每份滾圓後放在烤盤上。可以在麵團頂部劃上十字，以增加外觀的吸引力。
第二次發酵：麵團在烤盤上進行第二次發酵，直到體積增大到原來的2倍大。
烘烤：預熱烤箱至210度左右。在麵團表面噴上一層水，然後放入烤箱中層烘烤約18分鐘，直到麵包呈現金黃色。
塗抹黃油：烘烤完成後，麵包稍微冷卻，切成段，塗抹上融化的黃油，以增加風味。
最後烘烤：將麵包放回預熱好的烤箱中層，以200度（帶風扇）烘烤25分鐘或220度（不帶風扇）烘烤20分鐘，直到麵包完全上色並且外皮硬梆梆。
切片和享用：麵包稍微冷卻後，用刀切成段，即可享用外脆里嫩的脆皮法包。
以上步驟總結了脆皮法包的基本製作過程。每個步驟都需要一定的技巧和耐心，但最終的結果是一個美味的麵包。