脫脂奶粉的成分主要包括：
蛋白質：主要包括酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，含有20多種胺基酸，包括人體必需的8種胺基酸。脫脂奶粉的蛋白質消化率高達98%。
碳水化合物：主要以乳糖的形式存在，乳糖為脫脂奶粉提供能量，有助於維持身體正常的代謝和健康。
脂肪：脫脂奶粉的脂肪含量非常低，通常只有1%以下，遠低於全脂奶粉的脂肪含量。
維生素：包含維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等多種脂溶性維生素。由於脫脂過程中脂肪的去除，這些脂溶性維生素的含量可能會有所減少。
礦物質：含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種礦物質，對骨骼發育和維護、身體正常代謝和健康有重要作用。
與全脂奶粉相比，脫脂奶粉的蛋白質和碳水化合物含量較高，而鈣、磷等礦物質的含量也較高。但是，脫脂奶粉在去除脂肪的過程中，可能會導致一些脂溶性維生素的流失。