腌芒果怎么做

製作醃芒果的方法有多種，以下是一種常見的做法：

選擇一箇半生不熟的芒果，因爲這樣的芒果既帶有一定的酸味，又不過分成熟，先將芒果削皮，然後把果肉切成條或塊狀。

將切好的芒果放入碗中，加入適量的白糖和辣椒粉，根據個人口味調整，喜歡酸味可以加入酸梅粉或醋。

將調料與芒果充分攪拌均勻後，讓芒果醃製5到10分鐘。

醃製完成後，可以裝盤食用，也可以放入冰箱冷藏後食用。

請注意，不同的做法可能會有一些細節上的差異，例如使用的鹽量、是否需要清洗芒果等，但基本步驟大致相同。可以根據個人喜好和家中的食材進行調整。