腐乳烤五花肉是一種美味且製作過程相對簡單的菜餚，其製作方法有多種不同的版本。以下是一種常見的做法：
將五花肉洗淨並切成條狀或厚片，用刀背輕敲肉片可以使肉質更加鬆軟。
在一碗中加入腐乳、料酒、醬油、蚝油、蜂蜜、白鬍椒粉、五香粉等調料，攪拌均勻後將五花肉與調料混合，確保每塊肉都均勻塗抹上調料。
將調好的五花肉覆蓋保鮮膜，放入冰櫃醃製一夜。
醃製好後，可以將五花肉放在烤盤上，或在烤肉前刷上一層腐乳汁。
將烤盤放入預熱至約200攝氏度的烤箱中，烤制約20至30分鐘，直到肉質熟透且表面焦黃。
取出後可根據個人喜好撒上一些白芝痲或辣椒粉作為裝飾。
這種做法結合了腐乳的獨特風味和五花肉的油脂香氣，使整道菜風味獨特、肥而不膩。可以根據個人口味調整醃料的配方和烤制時間。