烘焙腰果的方法有多種，具體步驟可能會因腰果的生熟程度和烤箱的不同而有所差異。
如果是熟腰果，可以將其放入預熱好的烤箱中，以150度左右的中火烘烤5到8分鐘，然後取出晾涼密封保存。
如果是生腰果，需要將其洗淨並晾乾，然後在預熱至180度的烤箱中，上下火先烤5到6分鐘，取出後用筷子撥動腰果，再用上火烤5到6分鐘，直至腰果變黃，然後取出晾涼。
此外，還有一種方法是先將水和糖中小火煮開，待開始冒小泡後，將烤箱裏的腰果倒進鍋裏，翻炒到沒有水分，剛剛的反沙狀態就好了，徹底晾涼後密封保存。
以上方法均可使腰果變得酥脆香甜，具體步驟可以根據個人口味和實際情況進行調整。