臘腸炒大蒜是一道美味的家常菜，做法也比較簡單。以下是其做法的詳細步驟：
準備食材。需要大蒜和臘腸。將大蒜洗淨，切成段，去除根部和變黃的蒜葉，臘腸洗淨後切成片。
處理大蒜。將蒜白部分用刀略微拍松，這樣有助於炒制時更容易熟透。
炒臘腸。在鍋中倒入少許油，燒熱後放入臘腸，用中火煸炒至臘腸變色，微微出油。
加入大蒜。將處理好的大蒜加入鍋中，與臘腸一起翻炒。
調味。可以根據個人口味加入適量的胡椒粉、生抽、鹽和雞精進行調味。
炒制完成。炒至大蒜變軟，即可出鍋享用。
這道菜不僅口味鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。