自來水有消毒水味的原因主要是爲了確保飲用水的安全衛生，防止微生物污染。在自來水的淨化和消毒過程中，通常需要加入適量的氯或其化合物，如次氯酸鈉，來進行消毒。這些化合物可以有效地消除水中的細菌、病毒和寄生蟲等微生物。
氯氣或其化合物在水中會形成次氯酸，這種物質具有消毒作用。由於氯氣容易揮發，自來水中的氯氣味可能會在放置一段時間後減輕或消失。此外，水的溫度也會影響氯氣的揮發，高溫可以加速氯氣的揮發。
雖然自來水中可能存在的消毒水味對人體健康通常沒有影響，但有些人可能對這種味道比較敏感。如果擔心消毒水的味道，可以通過將水煮沸幾分鐘來消除氯氣味。