自製蛋糕的方法有很多種，這裡提供一種比較通用的製作方法：
準備材料。一般需要雞蛋、糖、麵粉、牛奶或水、油（如玉米油或色拉油），還可以根據個人喜好添加如朱古力、水果等裝飾材料。
蛋白和蛋黃分離。將雞蛋的蛋白和蛋黃分別放入兩個碗中，確保碗無水無油。
製作蛋黃糊。將牛奶、油、少量糖（如果需要）混合後，加入蛋黃中，攪拌均勻。然後篩入麵粉，輕輕攪拌至無顆粒。
打發蛋白。在蛋白中加入糖（分三次加入），使用電動打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器時，蛋白能形成直立的小尖角。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，輕輕攪拌均，然後將蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白糊中，混合均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震動排出氣泡。
烘烤。根據不同的烘焙方法和模具，調整烤箱溫度和時間，一般上下火150度左右，烤制30至40分鐘。如果是使用電飯煲或空氣炸鍋等，按照相應的方法操作。
冷卻和脫模。烤好後，讓蛋糕在模具中冷卻5至10分鐘，然後脫模，完全冷卻後即可食用。
根據個人口味和喜好，可以在蛋糕糊中添加不同的配料，如水果、朱古力等，以增加風味和視覺效果。