加工肉製品包括各種以畜禽肉爲主要原料,通過添加調味料和加工工藝製成的食品。這些產品可以是熟食或半成品,種類繁多。常見的加工肉製品有香腸、火腿、培根、醬滷肉、燒烤肉、肉乾、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、醃臘肉、水晶肉等。此外,還包括烤腸、臘腸、臘肉、滷肉以及各種肉罐頭。值得注意的是,零食中的肉乾也屬於加工肉製品。
加工肉製品包括各種以畜禽肉爲主要原料,通過添加調味料和加工工藝製成的食品。這些產品可以是熟食或半成品,種類繁多。常見的加工肉製品有香腸、火腿、培根、醬滷肉、燒烤肉、肉乾、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、醃臘肉、水晶肉等。此外,還包括烤腸、臘腸、臘肉、滷肉以及各種肉罐頭。值得注意的是,零食中的肉乾也屬於加工肉製品。