想要在吃自助餐時吃回本，可以遵循以下幾個策略：
優先選擇高價值食物。海鮮和肉類（如牛肉、羊肉）通常價格較高，且營養豐富，可以優先選擇這些食物。
適量攝入水果和沙拉。水果和沙拉可以幫助解膩，促進消化，可以選擇一些酸性水果，如蘋果、山楂、橙子等。
勤拿少取，避免浪費。根據個人食量取食，避免拿太多食物導致浪費，可以多次少量取食，以免過量。
少喝碳酸飲料。碳酸飲料容易讓人感到飽腹，影響食用其他食物，可以選擇喝水、茶或其他低熱量飲料。
注意主食的選擇。儘量避免以米飯等高熱量主食收場，可以選擇少量精緻小饅頭或紫薯等低熱量食物。
適量嘗試甜點和冷飲。甜點和冷飲通常在自助餐中成本較高，可以適量嘗試，但不要作為主要食物。
注意食物的新鮮度和衛生。選擇新鮮、衛生、高質量的食物，避免食用質量可疑的食物。
通過以上策略，可以在享受美食的同時，也更有可能吃回本。