自古以來的聖人數量眾多，根據不同的記載和定義，可以有不同的統計結果。以下是幾位著名的「聖人」：
至聖孔子，中國古代著名的思想家和教育家，儒家學派的創始人。
亞聖孟子，戰國時期的著名思想家和哲學家，儒家學派的重要人物。
詩聖杜甫，唐代偉大的現實主義詩人。
武聖關羽，三國時期蜀漢的名將，以忠義著稱。
酒聖杜康，傳說中夏朝的國君，因善釀酒而被稱為「酒神」。
醫聖張仲景，東漢時期的著名醫學家，其著作《傷寒雜病論》對後世影響深遠。
藥聖李時珍，明代著名的醫藥學家，其著作《本草綱目》對中藥學有重大貢獻。
書聖王羲之，東晉時期的著名書法家，其書法作品廣受讚譽。
畫聖吳道子，唐代著名的畫家，其作品在藝術史上占有重要地位。
棋聖黃龍士，元代的著名棋手，對圍棋的發展有重要貢獻。
不同的文獻和歷史記載可能會列出不同的聖人，但上述列出的是較為廣泛認可的「聖人」名單。