製作蛋卷的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將純牛奶和玉米油倒入一個大碗中，攪拌均勻，直到乳化。
加入白砂糖，繼續攪拌直到糖溶解。
加入四個雞蛋（如果雞蛋較小，可以加到五個），攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，攪拌直到麵糊順滑，沒有顆粒。這一步不需要進行二次過篩。
將麵糊分成幾份，可以加入不同的調味料，如紅絲溶液、可可粉、抹茶粉等，以製作不同口味的蛋卷。
將平底鍋開小火預熱。預熱後，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中，快速攤平。
一面煎黃後，翻面煎另一面。煎至兩面金黃。
兩面都煎黃後，迅速將其從鍋中取出，放在砧板上捲起。可以使用筷子幫助捲起。
卷好後，讓蛋卷定型。完全冷卻後，蛋卷會變得脆硬。
可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。例如，可以加入黑芝痲增加風味或使用不同種類的麵粉來改變蛋卷的口感。