自製麵包的過程可以概括為以下幾個步驟：
和面。將雞蛋、酵母、白糖、純牛奶混合，攪拌均勻後加入麵粉（分次少量加入），直到麵粉成大面絮狀。加入黃油（或者玉米油）後揉成麵團，注意麵團應該比包子麵團軟一些。
發酵。將麵團放在碗中，蓋上保鮮膜，讓其發酵至原來的兩倍大。
準備餡料。例如椰蓉餡，將黃油、白糖混合，加入蛋黃液，然後加入椰蓉和奶粉，最後加入牛奶混合均勻。
成型。將發酵好的麵團取出，排氣，分割成小份，每份揉成圓形，鬆弛15分鐘。
二次發酵。將成型好的麵包放在溫暖的地方進行二次發酵，直到體積明顯增大。
烘焙。預熱烤箱至適當溫度（例如175度），在麵包表面刷上蛋液，撒上白芝痲或其他裝飾物，然後放入烤箱中層，烤15至18分鐘，直到麵包金黃。
冷卻與享用。取出麵包，冷卻後即可享用。
不同的食譜可能會有一些變化，例如添加不同的餡料或使用不同的麵粉類型。可以根據個人口味和需求進行調整。