自己榨豬油

炸豬油的方法如下：

準備豬板油並清洗乾淨，切成等份小塊。

將切好的豬板油放入鍋中，加入適量的清水。

大火煮開後轉小火，慢慢熬製，直到豬板油變成金黃色。

在熬製過程中，可以加入薑片、香蔥等增加香味，炸至姜蔥微黃後撈出。

熬到豬板油縮小並出油後，可以將其撈出。

將豬油過濾，去除雜質。

將過濾後的豬油倒入乾淨的容器中，加入少量鹽以延長保存時間。

等待豬油冷卻後即可密封冷藏保存。

炸豬油的關鍵在於控制好火候和熬製時間，以確保豬油的品質和口感。