自製優酪乳的成本主要包括原材料成本、設備成本、人工成本、包裝成本以及其他費用。
原材料成本：主要包括鮮牛奶、糖、乳酸菌等原材料。以一斤優酪乳為例，大約需要500毫升的牛奶和100毫升的益生菌。牛奶的價格一般在15元左右，而益生菌的價格則因品牌和種類而有所不同，一般在20-50元之間。
設備成本：製作優酪乳需要使用優酪乳機等設備，這些設備的價格因品牌和型號而有所不同，一般在幾十元到幾百元之間。
人工成本：製作優酪乳需要一定的人工操作，考慮到熟練工人的工資水平，每箱小優酪乳的人工成本約為XX元。
包裝成本：包裝是產品的重要組成部分，每箱小優酪乳的包裝成本約為XX元。
其他費用：包括運輸、倉儲、損耗等費用，每箱小優酪乳的其他費用約為XX元。
綜上所述，自製優酪乳的成本相對較低。如果以市場上的優酪乳作為參照物，自製優酪乳的成本大約在每斤10元左右，而市面上的優酪乳價格則一般在每斤20元左右。