自製冷泡茶的方法簡單易行，首先選擇合適的茶葉，如綠茶、白茶、烏龍茶等。將茶葉放入容器中，加入冷水，如純淨水或礦泉水，茶葉與水的比例一般建議為1克茶葉對應50毫升水，但可以根據個人口味調整。輕輕搖晃後，將容器放入冰櫃冷藏，冷泡時間一般為幾小時到一夜，具體時間取決於個人喜好和茶葉類型。取出後，茶水即可飲用，還可以根據個人喜好添加蜂蜜、檸檬等調味料。
自製冷泡茶的優點包括保留茶葉中的營養成分，如兒茶素和茶多酚，同時減少苦澀感，使茶湯口感更佳，降低咖啡因含量，減少對胃部的刺激。此外，冷泡茶製作簡單方便，節能環保。