自製朱古力是一種有趣且可以個性化的甜點。製作過程通常包括以下幾個基本步驟：
準備朱古力基礎。這通常涉及將黑朱古力或牛奶朱古力切成小塊，以便更快融化。這些小塊可以放在油紙或烘焙紙上，以防止粘附。
製作朱古力溶液。使用淡奶油、水飴糖（或黃油）並加熱至微溫，確保不要煮沸。
融合朱古力與奶油。將熱奶油倒入朱古力中，攪拌均勻，直到朱古力完全融化並混合均勻。
添加風味。可以根據個人喜好添加不同的風味，如咖啡、朗姆酒、黑櫻桃等。
倒入模具。將朱古力液體倒入準備好的模具中，可以是用矽膠冰格等。
冷藏。將朱古力放入冰櫃冷藏或冷凍，以確保朱古力正確成型。
脫模和切割。待朱古力完全凝固後，將其從模具中取出，切成小塊。
裝飾。可以選擇裹上可可粉、糖粉或其他喜歡的裝飾材料。
這只是基本的指導，您可以根據自己的創意和喜好調整配方和步驟。例如，可以添加不同的填充物、改變朱古力的類型或調整溫度控制朱古力的質地。