自制煉乳的方法相對簡單，主要是通過煮牛奶並加入糖來製成。以下是詳細的步驟：
準備材料。需要純牛奶、白糖和淡奶油（可選）。牛奶和白糖的比例可以根據個人口味調整，一般牛奶和白糖的比例爲250毫升牛奶對40克白糖。
煮牛奶。將牛奶倒入鍋中，加入白糖，用大火煮沸。煮沸後轉中小火，繼續煮制。
攪拌。在煮制過程中需要不斷攪拌，以防止牛奶粘鍋或溢出。
觀察狀態。當牛奶變得濃稠，出現大氣泡時，表示煉乳已經接近完成。
冷卻和裝瓶。將煮好的煉乳倒入容器中，放置冷卻。冷卻後，煉乳會變得更加濃稠。
儲存。將煉乳裝入消毒過的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。
需要注意的是，煉乳的製作過程中不要過度煮制，以免煉乳過於濃稠，失去流動性。此外，可以根據個人喜好添加淡奶油，以增加煉乳的香味和順滑度。