自製痲油主要分為黑芝痲製作和白芝痲製作兩種方法。以下是黑芝痲製作痲油的詳細步驟：
準備兩斤左右的黑芝痲，放入大盆中，加入清水，輕輕攪拌後靜置，讓芝痲吸水和去除灰塵。
控乾水分，準備一口乾淨的鍋，將控乾水分的黑芝痲放入鍋中。
用中火炒至芝痲噼啪作響，炒至金黃色，注意不要炒糊。
將炒好的芝痲放入托盤中攤平，晾涼。
將芝痲放入破壁機中，攪拌均勻直至成為粘稠的糊狀。
將芝痲糊放入大盆中，加入開水（芝痲和水的比例為1:0.85），一邊倒水一邊用筷子快速攪拌。
隨著攪拌，芝痲油會逐漸浮上水面，繼續攪拌直至芝痲變得粘稠，形成明顯的油水分層。
輕輕震動盆子，使油層分離出來，用勺子輕輕將油撇出。
以下是白芝痲製作痲油的詳細步驟，其步驟與黑芝痲製作痲油的方法相似，但有更多細節和步驟：
準備兩斤左右的白芝痲或熟黑芝痲，放入鍋中，用中慢火炒至金黃色，注意要經常攪拌以避免烤焦。
將炒好的芝痲放入攪拌機或研磨器中，選擇低速打磨直至芝痲完全研磨成細膩的粉末狀。
將研磨好的芝痲粉放入碗中，逐漸加入橄欖油或其他植物油，攪拌至混合物變得濃稠。
使用紗布或紙巾過濾混合物，去除渣滓。
將過濾後的痲油倒入乾淨的玻璃瓶中密封保存。
這兩種方法都利用了「水代法」的原理，即通過水和油的比重差異來提取油脂。