臺中，臺灣中部的政治、經濟和文化中心，以其獨特的風味小喫和豐富的特產而聞名。臺中的特色包括：
鳳梨酥。臺中是鳳梨酥的發源地，這裏的鳳梨酥以其酥鬆的外皮和香甜的內餡而聞名，通常作爲伴手禮。
珍珠奶茶。臺中也是珍珠奶茶的起源地之一，這裏的珍珠奶茶以其獨特的口感和搭配的配料而受到喜愛。
太陽餅。臺中的太陽餅是一種甜餡薄餅，通常作爲特產禮物，其形狀近似圓形，易於食用。
蚵仔煎。蚵仔煎是臺中的傳統小喫，主要原料包括新鮮的海蠣子和紅薯粉，搭配雞蛋和青菜，味道鮮美。
滷肉飯。滷肉飯是臺灣的代表性美食，臺中的滷肉飯以其獨特的口味和肥而不膩的肉香著稱。
筒仔米糕。筒仔米糕是一種糯米類小喫，通常放入竹筒或鐵罐中炊煮，內含香菇、蝦米、鹹蛋黃等，味道軟糯香甜。
薑母鴨。薑母鴨是臺中的一道傳統美食，以紅面番鴨和多種中藥材燉煮而成，味道獨特，營養豐富。
鼎邊銼。鼎邊銼是一種特色小喫，主要原料包括米漿和各種海鮮配料，味道鮮美。
此外，臺中還有許多其他美食和特產，如鵝肉、大腸包小腸、豬血糕等，都是不容錯過的臺中美食體驗。