台灣人權故事教育館主要展出的內容為世界人權故事，其中涵蓋“平等權利”“兒童權利”“免於匱乏的權利”“表達自由”“免於恐懼的權利”“健康安全”“受教育的權利”“少數民族的權利”“參與的權利”等。此外，也提供了照片、圖片等展示內容。
台灣人權故事教育館是以文化和社會研究的角度出發，向大眾普及台灣的人權教育，介紹人權歷史，分享案例，宣傳和平、尊重和自由的價值觀，以此為切入點向年輕人傳播社會正義和民主理念。
此外，該館還提供一些關於台灣人權狀況的資料和數據，包括台灣的人權狀況報告、相關法律法規和政策檔案等。
總之，台灣人權故事教育館提供了一些關於台灣人權狀況的資料和數據，以及一些關於人權歷史、案例和價值觀的展示內容，旨在向公眾普及人權知識，促進社會進步和發展。