堅果
臻子是一種堅果，學名為榛子。
榛子屬於樺木科榛屬的植物，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲的溫帶地區。榛子的果仁含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素（如維生素B1、B2、E），以及人體所需的8種胺基酸和微量元素（如鈣、磷、鐵）。榛子的果仁不僅營養價值高，還具有獨特的香氣和口感，因此是一種極受歡迎的堅果類食品，被譽為「堅果之王」。榛子不僅可以食用，還具有一定的藥用價值，能夠健脾和胃、潤肺止咳，有助於治療病後體弱、脾虛泄瀉、食慾不振和咳嗽等症狀。
此外，榛子中富含的不飽和脂肪酸和油脂有助於身體吸收脂溶性維生素，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人有很好的補養作用。其還含有抗癌化學成分紫杉酚，可以用於治療卵巢癌和乳腺癌等多種癌症。